Revuelto de Bacalao con Gambas

Receta para 4 personas

• 400 grs. Lomo Alta Cocina Bacalao desalado.
• 300 grs. de gamba pelada.
• 4 huevos.
• 2 dientes de ajo. 
• Aceite de oliva.

Una receta sencilla, deliciosa y perfecta para los pequeños de la casa o aquellos que no son muy fan del pescado. Para todos ellos, este plato diferente, original y facil de preparar.

En una sartén sofreímos los ajos y las gambas ligeramente. A continuación añadimos las migas de Bacalao. Si has optado por comprar las migas de Bacalao Angomar Auténtico, no olvides desalarlas primero.

Damos unas vueltas y echamos los huevos sin batir, removiendo hasta conseguir el punto deseado.

Y listo. En apenas unos minutos.

Nuestro consejo: para un toque picante podemos añadir una guindilla al sofrito del ajo y las gambas, así el aceite cogerá el sabor. Eso si, si no quieres que te quede fuerte, no te olvides de quitarla antes de echar el huevo o alguien podrá llevarse una sorpresa.

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También puedes preparar este plato con otros productos angomar como los que te proponemos a continuación:

• Filetes de Bacalao desalados.
• Migas de Bacalao desaladas.
• Lomos de Bacalao Islandia. Desalar antes siguiendo estos pasos.