¿Nosotros que vamos a decirte? Pues que te pases al bacalao, pero ¿Porqué? Pues por muchos motivos y te vamos a contar todos ellos.

Para empezar por su alto valor nutritivo. El bacalao tiene el triple de nutrientes que otros pescados nada más y nada menos.

¿Qué quieres perder peso? Idóneo,...

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Numerosos estudios indican que la promoción de hábitos deportivos entre una mayoría de la población es un excelente medio para prevenir y tratar enfermedades.

Hasta aquí todo bien, todos sabemos que hacer deporte es bueno, pero ¿cómo de bueno?

¡Muy bueno!

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¡Desálame!

El bacalao es uno de los productos más saludables y beneficiosos de la dieta mediterránea. Es un alimento de alto valor nutritivo, gran cantidad de proteínas y muy versátil a la hora de preparar, por lo que es un gran aliado en cualquier cocina. El problema es que hay que desalarlo, lo cual a...

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Si el atún es considerado el “cerdo del mar”, la mojama sería algo así como el jamón… y siguiendo con la analogía, el atún rojo de almadraba sería el cerdo ibérico de bellota, y de donde salen los salazones de mayor calidad, pero primero, y...

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Receta para 2 personas:


400 grs. Lomo Alta Cocina Bacalao desalado.
Aceite de oliva. 
2 dientes de ajo.
1 huevo.
Harina.
Sal.


Empezaremos poniendo los lomos de Bacalao en una cazuela de barro, regamos con aceite, horneamos unos 10 minutos y sacamos.

Preparamos el all i oli. En un mortero picamos el ajo,...

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Receta para 4 personas:


400 grs. de Lomos de Bacalao Islandia.
4 patatas.
1 cebolla. 
Aceitunas negras. 
Aceite de oliva.
Vinagre.


Primero desalar antes siguiendo estos pasos.

Colocamos los lomos de Bacalao sobre la plancha bien caliente (brasa o sartén), con la piel hacia arriba, dejando que se...

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Receta para 4 personas:


400 grs. de Lomos de Bacalao Islandia.
4 patatas.
Aceite de oliva.
6 dientes de ajo.
Pimentón rojo dulce.
Pimentón rojo picante.
Vinagre.


Primero desalar antes siguiendo estos pasos.

A continuación, pondremos las patatas a cocer en una olla. 10 minutos antes...

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Receta para 4 personas


400 grs. de Lomos de Bacalao Islandia.
Harina. 
1 huevo. 
Aceite de oliva. 
1 cebolla. 
4 tomates.


Primero desalar antes siguiendo estos pasos.

Rebozaremos en la harina el filetón de Bacalao. Lo pasaremos por huevo batido y lo freiremos en abundante...

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Receta para 4 personas:


400 grs. de Lomos de Bacalao Islandia.
1 cebolla.
1 tomate.
2 patatas.
4 dientes de ajo.
1 hoja de laurel. 
2 huevos.
Aceite de oliva.
Una cuchara de pimentón dulce.
Azafrán.


Primero desalar antes siguiendo estos pasos.

Picamos para empezar la cebolla...

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Receta para 4 personas


400 grs. Lomo Alta Cocina Bacalao desalado.
2 pimientos rojos.
2 cebollas.
Aceite de oliva.
6 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.


Os presentamos una receta tan nutritiva como sana. Entre los lomos selectos de Bacalao Angomar y el pimiento, podemos disfrutar de una rica receta con alto contenido...

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